Novità e Informazioni sull'Olio di Oliva

Tante curiosità sul mondo dell'olio dagli olivicoltori italiani

In questa rubrica del nostro magazine online troverete tante informazioni sull'olivicoltura e tante curiosità e notizie sulle proprietà benefiche dell'olio di oliva italiano. Se vuoi saperne di più leggi tutti gli articoli.


Invaiatura olive

Il suo ruolo nella raccolta

L’invaiatura delle olive è una fase importante nel ciclo vitale dell’olivo, inizia ad ottobre e può durare fino a dicembre, si assiste quindi ad una lenta ... ➔

Peso specifico olio extravergine di oliva

Che cos'è e come si calcola

Il peso specifico di un materiale è come definizione il peso di un campione del materiale stesso diviso per il suo volume. Quindi il peso specifico non ... ➔

Calorie olio extravergine di oliva

Valori nutrizionali e caratteristiche

Sempre di più c’è attenzione alle calorie presenti nei cibi, da parte di chi vuole fare delle diete particolari, ma anche da parte di persone, che pur mangiando ... ➔

Contraffazione alimentare

l'olio extravergine d'oliva la vittima preferita

La contraffazione alimentare significa l’alterazione dei prodotti mediante l’utilizzo delle sostanze spesso dannose per l’organismo o anche l’aggiunta di ... ➔

Dirty martini

Il cocktail con la salamoia di olive

Le ipotesi sulla nascita di questo drink sono molto controverse, non sembra certamente legato al nome della Martini, casa produttrice, conosciuta in tutto ... ➔

Allegagione olivo

Una fase molto delicata da gestire

L’allegagione è la fase di inizio dello sviluppo dei frutti dopo la fioritura. Come la fase della mignolatura, dove le necessità nutrizionali ed ... ➔

Potatura dell'olivo

Come e quando potare

La potatura dell’olivo è fondamentale per avere

Oli vegetali

Il migliore è l'olio di oliva extravergine

In cucina si utilizzano diversi oli vegetali, ognuno con le sue peculiarità e caratteristiche. Andiamo a vederne alcuni, scoprendo le loro proprietà ... ➔

Coltivazione olivo

Tutti gli errori da evitare

Vediamo delle indicazioni di massima sulla coltivazione dell’olivo.    La pianta dell’olivo può essere potata in modalità diverse, facendo attenzione ... ➔

Olio per neonati

Perfetto è l'olio Evo

Per i genitori, scegliere i prodotti per l’alimentazione del neonato significa entrare in un mondo di comunicazioni pubblicitarie, consigli da parte dei ... ➔

Crema antirughe all’olio extravergine di oliva

La cura della pelle in modo naturale

Già dal IV e III secolo a.C. a Creta, nella Siria e nella Mesopotamia, la cosmesi tramite la lavorazione di profumi, unguenti a base di olio extra vergine ... ➔

Sapone all'olio di oliva extravergine

I passaggi per prepararlo a casa

Il sapone veniva usato già dai Babilonesi e dagli Egizi, conosciuto soprattutto per le sue proprietà terapeutiche.    Nell’antica Roma erano presenti varie ... ➔

Olio Evo filtrato e non filtrato

Quali sono le differenze che dobbiamo conoscere

Sicuramente tra gli scaffali del supermercato nel momento di acquistare una bottiglia di olio extra vergine di oliva, sarà capitato di leggere olio ... ➔

Olio extra vergine di oliva biologico

Quali sono le sue caratteristiche principali?

L’olio extra vergine di oliva si definisce biologico quando si utilizzano esclusivamente olive proveniente da un’area ben precisa e certificata nella ... ➔

Il packaging giusto

Per mantenere invariate le caratteristiche dell'olio EVO

Le attenzioni avute nelle fasi di lavorazione per arrivare ad un prodotto unico come è l’olio extra vergine di oliva, partendo dalla coltivazione, all’estrazione ... ➔

Resa delle olive

Che cos'è e come calcolarla

La resa delle olive rappresenta la produttività della raccolta delle olive nella trasformazione in olio extra vergine di oliva, in pratica quanti ... ➔

L'apparato digerente

Come l'olio extra vergine di oliva si prende cura del nostro corpo

L’olio extra vergine di oliva è un toccasana per il nostro apparato digerente, in quanto più digeribile rispetto agli altri oli, stimolando la produzione ... ➔

Amici a 4 zampe

Perché l'olio EVO può giovare alla loro salute

L’olio extra vergine di oliva è un ottimo rimedio per gli amici a 4 zampe, gli acidi grassi contenuti nell’olio EVO insieme alle sue vitamine giovano ... ➔

Dieta chetogenica

L'importanza dell'olio extra vergine di oliva nella dieta

Le diete abituali sono generalmente costituite da carboidrati (50%), dai grassi (30%) e dalle proteine (20%), la dieta chetogenica si basa su una ... ➔

Cancro alla prostata

Una buona prevenzione parte con l'olio extra vergine di oliva

Il cancro alla prostata ha origine dalle cellule presenti all'interno di una ghiandola, la prostata, che cominciano a crescere in maniera incontrollata.... ➔

Olio extra vergine di oliva esausto

Come riciclarlo e come smaltirlo nel modo corretto

L’olio EVO dopo una gustosa frittura, pone il problema del suo smaltimento. Spesso viene buttato nel lavandino, questo può fare danni all’ambiente ... ➔

Dop e Igp

Il controllo della qualità dell'olio extra vergine di oliva

Quante volte ci è capitato di leggere l’etichetta del nostro olio extra vergine di oliva e di imbatterci nelle sigle Dop e IGP? Bene adesso con questo ... ➔

Cibus e Unapol

Fiera internazionale dell’agroalimentare

Siamo lieti di annunciarvi che Unapol parteciperà alla fiera internazionale dell’agroalimentare Cibus 2022 in programma dal 3 al 6 maggio.... ➔

Unapol

Alla fiera internazionale Sol&Agrifood

Finalmente ci siamo ormai non manca molto, siamo lieti di annunciarvi che parteciperemo ad una delle fiere più importanti nel panorama internazionale della ... ➔

Acidi grassi essenziali

Scopri quali sono quelli contenuti nell’ olio EVO

Ormai è risaputo che l’olio extra vergine di oliva, soprattutto extravergine, è un condimento che oltre a dare ai nostri piatti una marcia in più dal punto ... ➔

Olive all’ascolana

Una ricetta semplice e veloce da preparare in casa.

Tutti noi conosciamo le famosissime olive all’ascolana e quasi tutti almeno una volta nella nostra vita le abbiamo assaggiate e abbiamo potuto godere ... ➔

Olio extra vergine di oliva

Sfatiamo qualche mito

Tutti noi consumiamo grandi quantità di olio extra vergine di oliva tutti i giorni, nelle nostre tavole e nelle nostre cucine, non manca mai una ... ➔

Marmellata di olive

Una particolare ricetta da fare in casa

Hai mai provato a fare a casa una buonissima marmellata da mangiare con tutta la tua famiglia? E se ti dicessi che è possibile fare una gustosissima ... ➔

Olio di oliva extravergine come degustarlo

Tutti i consigli per una corretta degustazione

Sempre più appassionati di <>, decidono di intraprendere la strada per diventare dei veri e propri degustatori di olio ... ➔

Olio extra vergine di oliva e bellezza

Come viene utilizzato nel mondo del wellness beauty

Tutti noi siamo consapevoli quanto sia importante e salutare utilizzare l’olio extra vergine di oliva all’interno delle nostre cucine, sia per preparare ... ➔

Olio extra vergine di oliva

E la sua lavorazione a freddo

Tutti i fortunati che almeno una volta nella loro vita, hanno avuto la possibilità di entrare in un frantoio e di vedere con i propri occhi, tutto ... ➔

Acidità dell'olio extra vergine di oliva

Cosa significa e come misurarla

Quante volte abbiamo sentito parlare dell’acidità presente nell’olio extra vergine di oliva? E quante volte abbiamo provato noi stessi degli ... ➔

Dieta sana e Smart Working

I nostri 3 consigli

Può sembrare un paradosso eppure molte persone che lavorano da casa faticano a trovare il giusto equilibrio nell’alimentazione. Troppi spuntini, troppe ... ➔

I polifenoli

Cosa sono e dove si trovano

I polifenoli sono particolarmente conosciuti in quanto esercitano un’azione positiva sulla salute umana. In natura i polifenoli vengono prodotti dal metabolismo ... ➔

Mosca delle olive

Ecco come difendersi

La mosca delle olive è forse uno dei maggiori nemici degli olivicoltori di tutta Italia. Esistono però dei metodi per difendersi e combattere questo insetto.... ➔

Mosca dell’olivo

Cosa succede in Italia

Fra i maggiori nemici degli olivicoltori, la mosca dell’olivo, o meglio la Bactrocera oleae, è in grado di compromettere la produzione di olive in interi ... ➔

Il microbiota dell’olivo

Cosa è e perché è importante

Per microbiota si intende l’insieme di microrganismi come funghi, batteri o virus, che vivono sulla pianta o dentro di essa.  Ogni olivo, così come ogni ... ➔

L’olio EVO

I benefici nella dieta dei più piccoli

L’olio extravergine di oliva è uno degli elementi fondamentali della dieta mediterranea. Numerosi studi ne hanno anche dimostrato le innumerevoli proprietà ... ➔

Scegliere l'Olio Evo

Ecco come fare

Per un palato che non è “allenato” talvolta potrebbe essere difficile stabile se un olio è o meno extravergine di oliva. Figuriamoci poi quanto possa essere ... ➔

5 prodotti

Tipici del Molise

Il Molise è la seconda regione più piccola d’Italia e talmente poco industrializzata da risultare estremamente vera e verace, come le sue ... ➔

UNAPOL a TuttoFood 2021

Dal 22 al 26 Ottobre

Per questo 2021 TUTTOFOOD torna in presenza dal 22 al 26 Ottobre a fieramilano e UNAPOL sarà presente ... ➔

Pulizia dei Contenitori

Per Olio extra vergine di oliva

Moltissime persone scelgono di acquistare vari litri di olio extravergine di oliva nuovo ogni anno mantenendolo in contenitori di acciaio inox adatto ... ➔

Olio Nuovo

Quando e dove acquistarlo

Ci siamo quasi, con l’arrivo dell’autunno gli olivicoltori iniziano ad osservare le proprie piante per iniziare a fare una stima delle olive presenti e ... ➔

Olio Extra Vergine di Oliva

Dove acquistarlo con sicurezza

L’olio extra vergine di oliva e in particolare l’olio extra vergine, è alla base della dieta mediterranea. Le sue qualità organolettiche e i suoi benefici ... ➔
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