Per chi lo desidera è possibile degustare i nostri prodotti direttamente in azienda. Insieme alla degustazione dell'olio è previsto un piccolo buffet e la visita guidata dell'azienda Scopri le nostre proposte
Filiera dell'olio interamente tracciata
Il consumatore, grazie all' impegno dei nostri associati produttori di olive, frantoi e confezionatori, possono usufruire delle informazioni di tracciabilità sull' intera filiera... ➔
finalizzata alla produzione di olio extravergine di oliva.
Unapol fornisce assistenza e supporto ai propri associati ai fini dell' ottenimento di certificazione ISO 22005 della produzione di olio extravergine di oliva.
Produzioni di olio extravergine di oliva BIO
Diamo sostegno e aiutiamo a sviluppare ai nostri associati le produzioni biologiche di Olio Extravergine di Oliva
Produzioni di olio extravergine di oliva IGP
Diamo sostegno e aiutiamo a sviluppare ai nostri associati le produzioni I.G.P. di Olio Extravergine di Oliva
Produzioni di olio extravergine di oliva DOP
Diamo sostegno e aiutiamo a sviluppare ai nostri associati le produzioni D.O.P. di Olio Extravergine di Oliva
Con olio evo
Conosci il burro d’arachidi, sai come viene fatto e quali sono i suoi ingredienti principali?Il butto d’arachidi è una preparazione a base di arachidi tostati e olio di oliva.... ➔
Con l'olio d'oliva extravergine
La Sicilia si sa è ricca di eccellenze gastronomiche, conosciute e apprezzate non solo in Italia. Tra queste eccellenze spicca senza dubbio l’olio extravergine d’oliva prodotto ... ➔
Scopriamo l’olio non filtrato
Sia che lo si utilizzi crudo, sia che o si utilizzi cotto, l’olio extravergine d’oliva, è senza dubbio il condimento migliore in assoluto. Grazie al suo punto di fumo molto elevato, ... ➔
Che cos’è e dove viene coltivata
La carboncella è una cultivar che viene coltivata maggiormente nelle regioni del centro Italia, presenta un frutto di piccole dimensioni.La crescita degli alberi della varietà ... ➔
La ricetta con l'olio Evo
La pasta aglio olio e peperoncino è una ricetta antichissima, di origine napoletana, il Sud del nostro Paese è sempre stato ricco di olio d’oliva e di peperoncino, questi due ingredienti ... ➔
Olio Evo e cottura a bassa temperatura
Normalmente quando parliamo di cuocere un alimento con l’olio, pensiamo subito ad alimenti fritti usando la classica padella oppure le friggitrici. La tecnica dell’olio cottura ... ➔
Da dove nasce la loro storia
La storia dell’olio e dei frantoi è una storia antica, come è antica la storia della coltivazione dell’ulivo. L’olio extra vergine di oliva oggi è uno dei prodotti alimentari del ... ➔
Periodo e maturazione giusta
La raccolta delle olive è un momento importante, nella produzione dell’olio extra vergine, la qualità dell’olio che si otterrà, dipende molto dal momento di raccolta, dalle tecniche ... ➔
Il suo ruolo nella raccolta
L’invaiatura delle olive è una fase importante nel ciclo vitale dell’olivo, inizia ad ottobre e può durare fino a dicembre, si assiste quindi ad una lenta maturazione dei frutti ... ➔
Che cos'è e come si calcola
Il peso specifico di un materiale è come definizione il peso di un campione del materiale stesso diviso per il suo volume. Quindi il peso specifico non è altro che la relazione ... ➔
Valori nutrizionali e caratteristiche
Sempre di più c’è attenzione alle calorie presenti nei cibi, da parte di chi vuole fare delle diete particolari, ma anche da parte di persone, che pur mangiando senza troppe limitazioni, ... ➔
Ma con l'olio extravergine d'oliva
Questi dolci al cioccolato vengono dalla tradizione americana, sono molto simili ad una piccola torta al cioccolato fondente e cacao, chiaramente di colore scuro che dà origine ... ➔
Produciamo olio extravergine d'oliva monocultivar, oli aromatizzato, olive da tavola e patè. BUONI, NATURALI, 100% QUALITA' ITALIANA. Nessuna intermediazione industriale, sosteniamo i produttori italiani riconoscendo loro il giusto valore.Scopri tutti i prodotti
Produciamo olio extravergine d'oliva monocultivar, oli aromatizzato, olive da tavola e patè. BUONI, NATURALI, 100% QUALITA' ITALIANA. Nessuna intermediazione industriale, sosteniamo i produttori italiani riconoscendo loro il giusto valore.