Per chi lo desidera è possibile degustare i nostri prodotti direttamente in azienda. Insieme alla degustazione dell'olio è previsto un piccolo buffet e la visita guidata dell'azienda Scopri le nostre proposte
Filiera dell'olio interamente tracciata
Il consumatore, grazie all' impegno dei nostri associati produttori di olive, frantoi e confezionatori, possono usufruire delle informazioni di tracciabilità sull' intera filiera... ➔
finalizzata alla produzione di olio extravergine di oliva.
Unapol fornisce assistenza e supporto ai propri associati ai fini dell' ottenimento di certificazione ISO 22005 della produzione di olio extravergine di oliva.
Produzioni di olio extravergine di oliva BIO
Diamo sostegno e aiutiamo a sviluppare ai nostri associati le produzioni biologiche di Olio Extravergine di Oliva
Produzioni di olio extravergine di oliva IGP
Diamo sostegno e aiutiamo a sviluppare ai nostri associati le produzioni I.G.P. di Olio Extravergine di Oliva
Produzioni di olio extravergine di oliva DOP
Diamo sostegno e aiutiamo a sviluppare ai nostri associati le produzioni D.O.P. di Olio Extravergine di Oliva
Il suo ruolo nella raccolta
L’invaiatura delle olive è una fase importante nel ciclo vitale dell’olivo, inizia ad ottobre e può durare fino a dicembre, si assiste quindi ad una lenta maturazione dei frutti ... ➔
Che cos'è e come si calcola
Il peso specifico di un materiale è come definizione il peso di un campione del materiale stesso diviso per il suo volume. Quindi il peso specifico non è altro che la relazione ... ➔
Valori nutrizionali e caratteristiche
Sempre di più c’è attenzione alle calorie presenti nei cibi, da parte di chi vuole fare delle diete particolari, ma anche da parte di persone, che pur mangiando senza troppe limitazioni, ... ➔
Ma con l'olio extravergine d'oliva
Questi dolci al cioccolato vengono dalla tradizione americana, sono molto simili ad una piccola torta al cioccolato fondente e cacao, chiaramente di colore scuro che dà origine ... ➔
Come utilizzare l'olio Evo
L’aperitivo con gli amici, preparato nel giardino di casa, in una serata estiva in modo semplice e nello stesso tempo gustoso, può essere fatto con l’aperitivo tipico italiano. ... ➔
La ricetta
Sempre di più in cucina si cerca di sostituire il burro con l’olio extra vergine di oliva. Il motivo è certamente legato alle proprietà dell’olio, che, anche avendo un buon numero ... ➔
l'olio extravergine d'oliva la vittima preferita
La contraffazione alimentare significa l’alterazione dei prodotti mediante l’utilizzo delle sostanze spesso dannose per l’organismo o anche l’aggiunta di sostanze permesse, in quantità ... ➔
Come abbinarli
Il vino e l’olio extravergine di oliva sono due elementi essenziali della nostra cucina mediterranea, la loro storia si perde nei tempi passati ed hanno dato sempre un valore aggiunto ... ➔
Il cocktail con la salamoia di olive
Le ipotesi sulla nascita di questo drink sono molto controverse, non sembra certamente legato al nome della Martini, casa produttrice, conosciuta in tutto il mondo.Una tesi ... ➔
Tutte le caratteristiche della cultivar itrana
L’Oliva itrana è tipica del territorio laziale, originaria della città di Itri, è una pianta piuttosto rustica che sfrutta, essendo autosterile, le altre tipologie di olivi ... ➔
La fioritura dell'olivo
L’infiorescenza prodotta dall’olivo, come un piccolo grappolo di fiori, si chiama Mignola. Le infiorescenze si sviluppano dalle gemme portatrici di fiore e quando sono nella ... ➔
Una fase molto delicata da gestire
L’allegagione è la fase di inizio dello sviluppo dei frutti dopo la fioritura. Come la fase della mignolatura, dove le necessità nutrizionali ed idriche sono importanti, ... ➔
Produciamo olio extravergine d'oliva monocultivar, oli aromatizzato, olive da tavola e patè. BUONI, NATURALI, 100% QUALITA' ITALIANA. Nessuna intermediazione industriale, sosteniamo i produttori italiani riconoscendo loro il giusto valore.Scopri tutti i prodotti
Produciamo olio extravergine d'oliva monocultivar, oli aromatizzato, olive da tavola e patè. BUONI, NATURALI, 100% QUALITA' ITALIANA. Nessuna intermediazione industriale, sosteniamo i produttori italiani riconoscendo loro il giusto valore.