La Finezza Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano presenta:

RICETTE DI CASA - Chef Umberto Vezzoli



La Ricetta:

Ingredienti per 4 persone:
Misticanza gr 200
Tonno fresco gr 200
Soia ml 40
Cipolla Rossa Caramellata gr 40
Pomodori Mix gr 40
EVO coccarda Verde ml 50
Pepe q.b.
Salsa al pesto leggero (vedi la prima ricetta veloce)

Procedimento:

Cubettate il tonno e marinatelo in olio evo e soia.
In una padella ben calda con olio evo rosolate da tutti i lati i cubi di tonno bagnando leggermente con soia.
Il tonno deve risultare scottato esternamente e leggermente rosa all’interno.
Nel frattempo disponete la misticanza in un piatto bowl, aggiungete il pomodoro.
Disponete nel piatto anche il tonno tiepido, decorate con cipolla caramellata.
Finite il piatto con qualche cucchiaino di pesto leggero (vedi la prima ricetta veloce)