Monovarietale Tondina

Cultivar autoctona della provincia di Cosenza. Gli oli di Tondina si caratterizzano per un livello medio di fruttato, un livello medio-leggero di amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.

Le caratteristiche percepibili al consumo rendono l’olio di Tondina indicato per gli abbinamenti  con il pesce, con le carni bianche, le insalate di verdure miste ed i formaggi dolci.