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Cultivar autoctona della Calabria, viene coltivata fino ad una altitudine di 800 m s.l.m. Gli oli di Carolea si Caratterizzano per un livello medio/intenso di fruttato, un livello medio di amaro e piccante, con sensazioni erbacee prevalenti e leggeri sentori di carciofo, mandorla fresca e pomodoro.L..

Cultivar autoctona della provincia di Cosenza. Gli oli di Tondina si caratterizzano per un livello medio di fruttato, un livello medio-leggero di amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.Le caratteristiche percepibili al consumo rendo..

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Coccarda VERDE gusto delicato è caratterizzato da un fruttato di oliva leggero in equilibrio con le sensazioni gustative e tattili di amaro e piccante.Le caratteristiche sensoriali ne suggeriscono un utilizzo versatile in cucina; indicato in abbinamento con il pesce gri..

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Coccarda BIANCA, gusto equilibrato è caratterizzato da un fruttato di oliva medio e attributi di amaro e piccante in equilibrio con le sensazioni olfattive.Le peculiari caratteristiche sensoriali rendono quest’olio indicato  per un utilizzo versatile in cucina. Si ..

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA  Coccarda ROSSA gusto deciso è caratterizzato da un fruttato  di oliva intenso e attributi di amaro e piccante in equilibrio con le sensazioni olfattive.Le caratteristiche organolettiche rendono quest’olio indicato nell’esaltare zuppe di legumi,  arrosti ..

L’olio extra vergine di oliva Sicilia IGP è ottenuto dalle seguenti cultivar, da sole o congiuntamente: Aitana, Biancolilla,  Bottone di gallo, Brandofi no, Calatina, Cavalieri, Cerasuola, Crastu, Erbano, Giarraff a, Lumiaru, Marmorigna, Minuta, Moresca, Nasitana, Nerba, Nocellara del Belice, N..

L’olio extra vergine di oliva Olio di Roma IGP è ottenuto dalle seguenti cultivar, da sole o c ongiuntamente: Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio, Leccino. Possono inoltre concorrere altre cultivar, fi no ad un massimo del 20%.La ..

L’olio extra vergine di oliva Umbria “Colli Assisi Spoleto” DOP è ottenuto dalle seguenti cultivar: Moraiolo, in misura non inferiore al 60%, Leccino e Frantoio, da sole o congiuntamente in misura non superiore al 30%. Possono inoltre concorrere altre cultivar, fino ad un massimo del 10%.La zona di ..

L’olio extra vergine di oliva Olio Campania IGP è ottenuto dalle seguenti varietà, da sole o congiuntamente: Asprinia, Caiazzana, Carpellese, Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Marinese, Minucciola, Nostrale, Ogliarola campana, Ortice, Ortolana, Pisciottana, Racioppella, Ravece, Rotondella, Salell..

L’olio extra vergine di oliva Olio di Calabria IGP è ottenuto dalle seguenti cultivar autoctone, a prevalente diff usione sul territorio regionale: Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano, Tonda di Strongoli, presenti da sole o congiuntamente,..