La Finezza

L’olio extra vergine di oliva Molise DOP è ottenuto dalle seguenti varietà, utilizzate congiuntamente o disgiuntamente, per almeno l’Aurina (o Licinia), Gentile di Larino, Oliva nera di Colletorto e Leccino. Il restante 20% può provenire da altre varietà coltivate nella Regione quali: Paesana bianca..